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Orario valido dal 15/09/2017
"Sa die de sa Sardigna in Biblioteca" - laboratorio letterario storico. Sono aperte le iscrizioni al laboratorio di animazione alla lettura, dedicato alla storia della Sardegna. - Sabato 28 aprile 2018 Età: 8 - 10 anni - 10:00 - 12:00; Posti disponibili: max 20 Per info e iscrizioni: 079/4123359 - biblioteca.comunale@comune.olmedo.ss.it
Presentazione del Libro La madre del pane: il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna (a cura di) G. Antonio Farris, Manuela Sanna Venerdì 23 marzo 2018 Auditorium Comunale - 0re 18:00 “La Sardegna è la regione al mondo a più alta concentrazione di pani tipici e tradizionali. Le caratteristiche salienti di questi pani derivano dall’utilizzo di varietà di grano coltivate in Sardegna, dall’uso del forno a legna e dall’impiego del lievito madre per la lievitazione. Grazie alla sua complessa composizione microbica, il lievito madre è in grado di conferire al pane e ai prodotti lievitati da forno alcune proprietà sensoriali, nutrizionali, salutistiche e reologiche che non sono riscontrabili in altri prodotti ottenuti con agenti lievitanti diversi...” Dopo i saluti del Sindaco avv. Mario Antonio Faedda e dell’Assessore alla Cultura geom. Gianluca Pinna, interverranno: l’autore prof. G. Antonio Farris, dott. Ermanno Mazzetti della Coldiretti Nord Sardegna, i titolari dei panifici olmedesi Cherchi e Madrigosas con percorsi sensoriali e gustativi. Saranno presenti gli Autori e l’Editore Delfino. Coordina i lavori: dott. Vittorio Cadau della Coldiretti. Alla presentazione collabora la Libreria Il Labirinto di Alghero.
Sono aperte le iscrizioni al laboratorio di animazione alla lettura, dedicato al carnevale. - Venerdì 02 febbraio 2018 Età: 3 - 5 anni - 16:00 - 18:00; - Lunedì 05 febbraio 2018 Età: 6 - 9 anni - 17:00 - 19:00. Posti disponibili: max 15 Per info e iscrizioni: 079/4123359 - biblio.olmedo@tiscali.it