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Esce in edizione illustrata La nostra cucina Fatto in casa da Benedetta Ricette e storie. Qui Benedetta Rossi raccoglie una serie di ricette imperdibili, gustose e tutte rigorosamente rustiche perché, la cuoca in questione, in campagna ci vive davvero e la vita contadina si riflette sul suo straordinario modo di far da mangiare. Centosettanta sono le ricette racchiuse in questo volume tra conserve, biscotti, torte e marmellate in una sorta di rivisitazione dei vecchi manicaretti della nonna. Benedetta Rossi, pur essendo giovane, conserva infatti tutte le chicche e i segreti della tradizione e li porta sulla tavola in modo fresco e originale. Oltre ai dolci ci sono infatti gnocchi, ravioli, tutte le paste fatte a mano, polpette e polpettoni a cui si aggiungono prelibatezze più moderne come gli assaggini da aperitivi o da cocktail e le idee per il brunch. Semplicità, genuinità, mancanza di conservanti o additivi sono gli ingredienti fondamentali di questa cucina che non potrà far altro che stregarvi. Fatto in casa da Benedetta è un libro da tenere sulla dispensa, sempre al nostro fianco, anche perché le ricette che propone non sono troppo difficili o complicate e quello che le rende uniche è la fantasia e allo stesso tempo la tradizione.


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